Vegan biscuitmix

Vegan biscuitmix

Bake Delicious

€7,50

Werkwijze Vegan Biscuitmix:
Mix A 300 gram:
Water 450 gram
Mix B 293.75 gram
Ingredienten declaratie:
Tarwebloem, Suiker, Soya Eiwitisolaat, Emulgatoren: E471, E475, E481; Tarwezetmeel, Gluten, Rijsmiddelen: E450, E500; Tarwevezel; Verdikkingsmiddel: E415; Aroma?s, Kleurstof: E100; vanillesuiker.
Energie 356 Kcal/ 1491 KJ
Eiwit 14.1 gram
Vet 2.0 gram
- Waarvan verzadigd 0.8 gram
Koolhydraten 69.3 gram
- Waarvan suiker 34.2 gram
Vezels 2.4 gram
Natrium 771 mg
Zoutequivalent 1.93 gram

Stap 1:
Gebruik 1 Mengkuip/ Bekken en 1 Garde
Mix A mengen met de hoeveelheid afgewogen water op ongeveer 1 minuut stand 1.. Even laten rusten, voor plm 5 min.
Dan 1 minuten op stand 2 en 3 minuten op stand 3 (hoogste stand)

Stap 2: Mix B, toevoegen aan stap 1.

Stap 3:
Kort door draaien op stand 1 30 sec-1 minuten. Naroeren met spatel dat de massa homogeen is.
Het beslag heeft een SG van plm 500 gram/ Liter
Afbakken in een heteluchtoven met een temperatuur van ñ 165øC.
Afbaktijd: ñ 20 minuten;
De mix bestaat uit 2 verschillende delen, geleverd in 2 verschillende zakken.