Brusselse Wafel Mix

Met deze Brusselse wafelmix bak je échte authentieke luchtige en licht krakante Brusselse wafels. Heerlijk om te serveren met aardbeien en slagroom. Het is een kant-en-klare bakmix dus je hoeft alleen maar water toe te voegen, even mixen en je kunt direct gaan bakken. Dit beslag is bedoeld voor gebruik met een draaibaar wafelijzer (swing model). 

Gebruiksaanwijzing

• 1 kg wafelmix (ca. 25 wafels / 5x3 ijzer)
• 1500 ml water
• Baktijd ca. 3-4 minuten
• Baktemperatuur ca. 220°C

Voor dit beslag dien je een draaibaar wafelijzer te gebruiken. Doe de mix en het water in een beslagkom of keukenmachine en mix het geheel ca. 2 minuten tot een glad beslag. Het beslag is direct verwerkbaar. Zorg dat het wafelijzer op temperatuur is. Open het wafelijzer en spuit beide bakplaten in met bakspray. Vul de onderste bakplaat met beslag en sluit het wafelijzer door de bovenste bakplaat op de onderste te leggen. Draai vervolgens de gesloten bakplaten ondersteboven en bak de wafels tot ze goudbruin zijn.

Ingrediënten

TARWEbloem, geraffineerd palmvet, TARWEzetmeel, emulgatoren: E322 (SOJA); E470a; E471; E472b; E477, suiker, rijsmiddelen: E341; E500, weipoeder (MELK), EIgeelpoeder, maïszetmeel, EIwitpoeder, caseïnaat (MELK), zout, stabilisatoren: E451(i); E450(i); E450(iii), glucosesiroop, MELKeiwit, vanilline, antiklontermiddel: E551. Kan sporen van rogge, gerst en amandel bevatten.

Bewaren

koel & droog bewaren.

Voedingswaarden per 100g

Energie 1791Kj (427kcal)
Vetten 18g
waarvan verzadigd 9,5g
Koolhydraten 56,7g
waarvan suikers 6,7g
Eiwitten 7,9g
Zout 0,77g