Lactose-glutenvrije cacao-hazelnootkoekjes
Lactose-glutenvrije cacao-hazelnootkoekjes
Madame Loulou Hazelnoot en Cacao Koekjes 350g GLUTENVRIJ
Met deze glutenvrij mix maak je snel en eenvoudig heerlijke hazelnoot en cacao koekjes. Het enige wat je zelf toe hoeft te voegen is olie of boter en 40 gram eieren (ongeveer 1 ei).
Lactosevrij recept: 140 gram zaadolie (zonnebloem of maisolie) en 40 gram eieren (ongeveer 1)
Standaard recept: 140 gram boter en 40 gram eieren (ongeveer 1 ei)
Wat heb je nodig? 1 beslagkom, 1 handmixer, 1 bakplaat
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 150°C (hete lucht oven) of 165°C (gas of elektrische oven).
Bereiding:
(1) Doe de mix in een beslagkom en voeg 140 gram zaadolie of 140 gram boter toe en klop gedurende ongeveeer 2 minuten tot het mengsel een kruimig geheel wordt.
(2) Voeg 40 gram eieren (ongeveer 1) toe en klop het deeg tot de gewenste consistentie.
(3) Trek het deeg uit tot de gewenste dikte en ga verder met het snijden en vormen van de koekjes uit het deeg.
(4) Plaats de koekjes terug in de ovenschaal en bak ongeveer 20 tot 25 minuten.
Ingrediënten: rijstmeel, suiker, maiszetmeel, cacao (4,8%), hazelnootmeel (4,8%), aroma's, verdikkingsmiddelen: E412, E466; emulgatoren: E475, E433; rijsmiddel: E500ii; zuurteregelaar: E575; zout. Kan sporen van melk, eieren, sojabonen en noten bevatten. Bewaren bij kamertemperatuur in een droge plaats, niet blootstellen aan temperatuurveranderingen en warmtebronnen.