Speculoos mix

Speculaas-mix 500gr
Een mix voor zelf heerlijke speculaas te bakken.

Werkwijze: 500 gr. speculaasmix en 200 gr. boter/margarine eerst goed door elkaar kneden. Hierna nog 1 ei er doorheen kneden. (als u dit deeg 1- 2 dagen van te voren maakt, en in de koelkast legt, wordt het nog lekkerder). Hierna uitrollen en dan de plak op een ingevette bakplaat of bakpapier leggen of er koekjes uitsteken met een koekjesuitsteker of een speculaasplank gebruiken. (Wanneer u een speculaasplank gebruikt dient U deze eerst te bestrooien met wat rijstebloem of maizena, dan het deeg er in drukken, het overtollige deeg er van afsnijden met een heel dun draadje en dan de plank omkeren op de bakplaat. De plank mag niet in de oven ! )Temp. vd oven 160°C. / gasoven: stand 3,5 Baktijd: dikke speculaas 30 min. Dunne speculaas 20 min. Voor pepernoten: 500 g. speculaas-mix en 150 g. boter of margarine eerst goed door elkaar kneden en hierna nog 1 ei erdoor kneden. Hiervan kleine bolletjes draaien en op bakpapier leggen. Temp. vd oven160'C. gasoven: stand 3,5. Baktijd: ± 20 min.

Ingrediënten:
tarwebloem, suiker, specerijen, rijsmiddel(E500, E503), bakkerszout, stabilisator(E339), enzymen, tarwemoutmeel, kruiden en specerijen (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, piment, gember, koriander, foelie, kardamom), kleurstof(E150a).

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie kj/kcal 1497/358, vetten 0,8g, waarvan verzadigd 0,1g, koolhydraten 79g, waarvan suikers 29g, vezels 2g, eiwit 6g, zout 1g.

Inhoud: 500 gram